作者：稳稳的幸福_rdGS

用料

土豆 3个（小土豆）

植物油 50克

大蒜 一头

香葱 两根

干红椒 两根

花椒 十粒

生抽 适量

米醋 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

食盐 适量

做法步骤

1、小土豆一劈两半，切成薄片。

2、蒜两瓣切片，剩余剁粒。

3、香葱取叶切小段。

4、炒锅置于火上，热锅凉油炸香花椒辣椒。爆香葱段蒜片，倒入土豆片煸炒，延锅边烹入米醋（醋多倒一点）。淋入生抽，鸡精，少许食盐调味。煸炒至土豆断生，倒入蚝油，和蒜粒，香葱段同炒。翻炒均匀关火淋入香油提亮增香，出锅装盘。

5、蒜香土豆片成品图。

（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）