牛肉是不错的选择，蛋白质含量高，脂肪少，老少皆宜，今天选择做这个菜，也是心血来潮啊！哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

By 该用户已注销啊

用料

• 牛肉 400g
• 青椒（大） 2个
• 红椒（大） 2个
• 生姜 2片
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 黑椒汁 适量
• 陈醋 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 料酒 少许
• 味精 少许

做法步骤

1、牛肉切成细条，加入少许料酒，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒，少量盐，黑胡椒汁，淀粉抓匀，腌制30分钟到1小时，越久越入味，也可以前一天放冰箱冷藏腌制，第二天直接用。

2、青红椒去蒂去籽，切成细丝备用。