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寿包怎么做(寿包正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 20:29:15作者:YD166手机阅读>>

家里有长辈过生日,你们都会送什么礼物?

寿包怎么做,寿包正宗做法(1)

寿包怎么做,寿包正宗做法(2)

寿桃包,或称寿桃,地方面食,属于莲茸包的一种。一般而言,寿桃都是选用发酵面团制作,馅心多为甜馅,口感松软香甜,正合老人胃口。而且寿桃包寓意也好,“长命百岁,长寿无疆”。

寿桃在中国可是有几千年的历史,是中国神话中可使人延年益寿的桃子。传说西王母做寿,也就是在瑶池设宴,用三千年才成熟一次的蟠桃款待群仙,吃一个,可延绵百岁,吃两个,便可修炼成仙。当然,这只是老百姓茶余饭后的神话传说。人们也是希望借此这样一个美好的传说求一份“福如东海,寿比南山”。于是就采用面粉经过发酵,做成了蟠桃的样子,送给过生日之人,寄予美好的祝福。

寿包怎么做,寿包正宗做法(3)

寿桃,明代南京一带人通常会把它叫做“龟桃”。而“龟桃”是从"面龟"、"面桃"演变而来。《祭物志》说,古代以面制龟,以面桃,用以祈寿,后来简而为一,明代中期始称龟桃。

寿包怎么做,寿包正宗做法(4)

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