莲藕营养丰富，之前用不同方法做了好几次，孩子都不是很感兴趣。

前几天做了个糖醋里脊，孩子特别爱吃，我突然灵机一动，把藕和里脊做在一起，味道应该不错吧！

今天就做这道菜，糖醋里脊糖醋藕，一锅出，里脊不用油炸，减少油腻，做出来以后，孩子果然爱吃，吃了一大盘！现在就和大家分享一下这道菜的做法:

【食材准备】

一，猪里脊肉约200克，切成薄片；

二，鸡蛋一只，生粉少许，胡椒粉少许，加一点食盐和料酒，加一点清水，搅拌均匀，里脊肉放入生粉糊当中裹上粉糊；

三，鲜藕洗净去皮，切成薄片，开水焯3分钟后盛出备用；

四，少许黑木耳泡发好，洗净撕成小朵；

五，小碗中加入番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，少许水和食盐，搅拌均匀。

【做法】

1，锅里花生油烧热，油比炒菜略多一点就行，下入裹着粉糊的里脊肉，煎好一面，再煎另一面，煎好的里脊肉盛出备用；