准备好一条红薯，洗干净，放入锅里蒸十分钟后捞出 红薯去皮，把红薯切成饼状准备好 用碗把一个鸡蛋打进去，用打蛋器把蛋液打均匀 再分别用两个碗把适量的面粉和面包糠装好，按照 鸡蛋液→面粉→面包糠 的顺序把红薯饼裹好 裹好之后大概是这样，如果面包糠裹不均匀，可以粘点蛋液再继续裹一下 把裹好的薯饼放入油锅里面炸，要控制好油温，翻动薯饼，直到薯饼表面金黄后，沥干油捞出 最后在表面洒上少许盐，可以用番茄酱或者甜辣酱画上自己喜欢的图案 大家快收藏起来吧！,