个人先后使用过9台燃气灶，其中家用3台、商用6台，前后二十余年，期间因买燃气灶踩过坑上过当，多少次的交流学习，才总结出来当下最实在的燃气灶选购技巧，在此分享给大家，希望对大家有所帮助。
对于家用燃气灶，个人认为要满足以下条件。一、方便打理卫生；二、安装措施到位，要有童锁、熄火保护装置；三、材质要好，经久耐用；四、小火要稳，大火要猛。五、如果是老人使用，建议买个防干烧功能的。至于其它的功能可以有，但不是必须的。
下面就跟大家一起分享我的选购经验，若有不足还请大家多多指教。
一、看安装尺寸、安装方式、确认气源不管买什么燃气灶，都得先确认安装方式，是台式安装还是嵌入式安装。其次是确认安装尺寸和气源。为什么这么说呢？因燃气灶安装对尺寸是有要求的，橱柜台面开孔尺大了装不起，小了也装不起。（具体请看下图红色标记位置，开孔尺寸）
最后是确认气源，常见的气源有天然气12T、煤气、液化气三种，T代表天然气,Y代表石油气,R代表煤气。相应气源对应相应设备，相互之间是不可混用的。（具体请看上图绿色标记位置，燃气灶适用气源）
二、确认燃气灶种类在购买燃气灶之前，还得确认安装种类，是安单眼灶、电气组合灶、双眼灶还是三眼灶。单眼灶和气电组合灶已经在淘汰的边缘徘徊，不适合家庭使用，在此就不纳入考量范围了。
双眼灶和三眼灶比较，双眼灶普及率最高，可以同时烹调两道菜，最适合家庭使用。三眼灶只是比双眼灶多了一个灶，能同时烹调三个菜而已，看似人性化设计，实则需求低，有价无市
三、看炉头、分火器材质常见的炉头、分火器材质有纯铜、铝合金、铸铁几种。其中最适合的是纯铜，优点是导热好、散热好、耐高温（熔点1083℃）、耐腐蚀；相对来说，铝合金炉头的导热性、散热性、耐高温程度（熔点600℃）都不如前者，质量次之；铸铁炉头虽然耐高温，但是长期在潮湿的环境下工作，容易生锈，有导致气孔堵塞、出气不畅的可能性，所以说不建议使用。
