虾仁加番茄一起煮，虾仁的肉质鲜嫩，鲜香可口，酸酸甜甜，很好吃！每次煮一锅，连菜汁都不剩，酸甜适中，用来拌饭拌面，太好吃了。

虾仁和番茄是天生的一对。虾仁营养丰富，口感鲜嫩，味道鲜美，春天常吃还能提高人体的免疫力。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素，营养丰富，肉肥厚实，多汁爽口，酸甜适中。这二种食材加在一起，营养翻倍。

虾仁炒番茄，看似简单，要做到好吃，还需要掌握技巧。1.虾仁要挑选大小适中的虾仁，太大的虾仁，难入味。2.虾仁要清洗干净虾线，做的番茄虾仁才鲜香。3.番茄要挑选红彤彤的，青番茄不能吃，番茄越红营养越丰富。4.椭圆形扁扁的番茄，最鲜甜。番茄要去皮，口感才好。掌握以上技巧，接下分享具体做法：

【虾仁炒番茄】食材：虾仁、番茄、香葱、生姜、胡椒粉、白砂糖、盐、油、生粉，生抽。