3.8女王节，女神都是美美哒，就像这个美美哒的草莓软欧包一样，美丽诱人！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客

用料

• 老面：
• 高筋面粉 50克
• 干酵母 0.5克
• 温水 35克
• 主面团：
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 15克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 温水 90ml
• 红丝绒粉 3克
• 草莓粉 7克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 夹馅：
• 动物性淡奶油 100克
• 白砂糖 20克
• 酥粒：
• 高筋面粉 30克
• 黄油 20克
• 草莓粉/红丝绒粉 5克
• 糖粉 7克
• 装饰：
• 草莓 适量
• 糖粉 适量

做法步骤

1、制作老面：将高筋面粉、干酵母和温水混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟，然后放入冰箱发酵8-10小时，发酵好的有很多大气泡。

2、制作主面团：面包机桶（厨房机）里倒入温水，再倒入干酵母静置分解5分钟。