谈到鲜花，很多人直奔装饰主题，但也有消费者会在吃食上“苦下功夫”。近日，一位年轻的奶爸在家带娃，给孩子买了个新鲜的向日葵花盘的视频火了。不少网友开玩笑，视频中的奶爸发现了“带娃新招”，但更多的言论是网友们对向日葵花盘的怀念和“吐槽”而引发的“吃花大战”。桂花、菊花、荷花……诸多可赏可食的鲜花随着冷链的不断完善早已入驻线上线下各大店铺，众多社交短视频平台上的鲜花制作菜谱也不胜枚举，消费者在“吃花”这件事上的体验正不断升级。

应季鲜花上市消费者忙尝鲜

“因葵花盘为应季产品，6月底到10月为新鲜湿产品，其他月份默认带子盘为晒干葵花籽盘。”这是记者在某电商平台售卖葵花盘店铺看到的产品提示。想要吃到新鲜的花，选择合适的季节极为重要，而在夏秋之际，荷花、菊花、桂花等时令鲜花食材也逐渐上市。

除了各大电商平台，记者在盒马鲜生、多点等超市的APP上均找到了鲜花的身影。在北京市丰台区盒马鲜生百荣店，来自湖北的鲜荷花、鲜荷叶、鲜莲蓬均有售卖并且支持半小时达。多点上的荷花与莲蓬产品则是来自河北，皆为次日达。

8月10日，记者注意到，在多点上，荷花月销量显示26件，莲蓬月销量为126件，荷叶月销量为40件且为缺货状态。盒马鲜生上的产品没有显示月销量，记者简单统计荷花产品的评价，7月份的评价共有121条左右。

尽管与普通蔬菜食材的月销量上千相比有一定差距，但在应季性食品中，选择尝鲜的消费者仍有不少。7月31日，消费者王女士向记者提到，她公公刚刚给家里购买了很多桂花准备做饭时使用。当天，记者在北京市丰台区物美大卖场的蔬菜售卖区与消费者交流时，不少消费者表示愿意尝试购买新鲜的时令鲜花来烹饪菜肴。“尽管有想法，但超市有时候还是挺难买到可食用鲜花的，一般专门的蔬菜店或是鲜花店可能会多点。”一位消费者向记者如是说到。

消费评价褒贬不一

鲜花是否保存完好，是消费者在收到产品时给与评价的重要“指标”。记者注意到，不论是电商平台还是商超购物平台，消费者对于鲜花食材产品的评价褒贬不一。

“新鲜娇嫩，包装仔细，处理的很干净。”“送来时很新鲜，就是没两天花瓣就干了。”“荷花很新鲜，花瓣肥厚适合食用，头伏做饺子馅很完美。”在盒马鲜生售卖的荷花评价中，多数消费者给与了好评，提出产品很新鲜，但也有消费者表示，“收到就已经发黑了，泡水也没开。”“送来的花瓣外包发黑。”“过来一天，外面一层花瓣已经坏掉了，还是没有要开的意思。”

记者注意到，基本上差评集中在“荷花未开”“花瓣发黑”等方面，就此问题，记者在某电商平台荷花售卖店铺询问了关于荷花养殖的相关情况。根据客服人员介绍，荷花花苞想要开花需要精心打理，花店售卖的花经过处理到达消费者手中时也会配有一些产品培养的介绍，保存不当出现花瓣发黑是正常现象，一般购买可食用荷花都建议消费者冷藏储存，尽快食用。

相比于荷花评价的“褒贬不一”，消费者对荷叶的评价一致向好。有消费者表示，“第一次购买新鲜荷叶，用来做了糯米荷叶鸡，味道好极了。”

物流运输决定“一切”

“想要鲜花到达消费者手中完好无损其实挺难的，这在很大程度上取决于产品的物流运输。而且不同产品可能需要的存储条件也不尽相同。”上述客服人员向记者介绍。

在电商平台上售卖鲜向日葵花盘的赵掌沟农家店，记者注意到其产品是从甘肃省庆阳市发货。而在产品口味选中，单独列出了“两盘发顺丰快递包邮”。该店客服人员向记者介绍，其产品属于深度贫困村扶贫葵花盘，都是当地农家山货，能保证产品的新鲜原生态。葵花盘发货都是采用顺丰快递，保证能尽快到达消费者手中，而且为了保持箱内通风，发货的纸箱都是打孔的，这样可以使葵花盘的新鲜度保持到最好。

而在其他同类型的店铺中，记者也注意到店家发货的快递基本为顺丰，包装箱也都打了孔。其中，河南的一家店铺中消费者可以自行选择普通快递或顺丰快递，其中普通快递两个葵花盘的价格为15.99元，顺丰快递两个花盘的价格为59.9元，客服人员向记者表示，价格不一样主要为快递商不同，顺丰更快些，此外在两类选择中的产品虽然都是两个，但也有些许不同。

相比于葵花盘需要相对保持通风的条件，在电商平台售卖的荷花、荷叶、莲蓬等产品则基本是冷链运输，包装箱内会配制冰袋。上述荷花店铺客服人员向记者表示，消费者选择购买食用鲜花更多是追求“赏食共赢”，在各个时节都会有时令鲜花可以供消费者选择，但在食用上不会占据主流，多是体验，观赏居多。

文|本报实习记者 闫 利

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