都说北方人爱好面食，山东人最甚。然而，作为一个祖籍为山东的辽宁人，或许是因为基因的问题，天生就让我对面食喜好颇多。无论是基础的包子，饺子，面条，还是馒头花卷，都是我十分喜好的食物。小时候经常家里的大人经常会做一些烙饼，烙馍之类的，配着咸菜或就着土豆丝卷饼来去吃。

长大过后，也随着社会的影响。发现面食的可塑性比大米强很多倍，白面可以做成非常多的形态。其中我最喜欢的便是烙饼，烙出来的饼香软可口，深得我心。俗话讲“吃面不吃蒜，香味少一半”。作为一个面食爱好者，就连吃烙饼，我也喜欢配着大蒜吃。

不过，大蒜的辛辣味儿太重，实则让我这个爱好者有时候也退避三舍。但还抱着对美食的热爱，我还是研究出了一种吃大蒜还不辛辣的方法！

【菜品名称：】芹香烙馍配蒜汁儿

【准备材料：】面粉适量，芹菜叶适量，大蒜一头，食用盐，香油、水适量

【制作步骤：】