潮汕砂锅粥内部资料全套技术配方，学会可开店（文章末尾有获取方式）

广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，又讲营养的好习惯。

潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

现在，就让我们边煮边进一步认识潮州粥吧.潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。

粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。

经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。

因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。

在这里，小优给你们分享一套砂锅粥的食谱，以及独特配料的配方。