面食是我们日常生活中经常食用的一种种类。它可以做面食，也可以做小吃，在北方是以主食比较常见，在南方也有，但是基本都把它当做小吃或者零食来吃。今天要分享的这道面食就是如此，可以当做主食，也可以做小吃，吃着非常过瘾。这是一道可以夹菜的面食做法，跟馒头夹菜差不多，但是它的外观似荷叶，看着观赏性很强。看着好看的食物就能吃多几口，这就是我们的正常心理。

这道荷叶饼我家里人都很喜欢吃，最喜欢的就是加上自己炒的肉末蔬菜，蔬菜可以是青椒、蒜薹等等，配上肉末一炒，味道非常香。除了这个饼的外观。内部的夹馅是可以自己制作的，只要是自己想吃的就可以做。外皮跟做包子馒头差不多，是需要发酵的，吃着松软筋道。做了这道美食之后，一顿能吃上好几个，也不用做饭，吃它就饱了。因为清爽不油腻，所以天天吃都不腻。

做法比较简单，荷叶饼需要整形，但也不难。纯新手也可以制作，就精致度可能略差，但不影响它的口感。这道饼不用烙，直接蒸来吃，馅料跟炒菜一样，炒着吃。炒肉，炒蔬菜，自己喜欢的就可以夹，想吃什么就夹什么。早餐，中餐，午餐都可以。 喜欢的朋友收藏起来试一试吧！

【所需材料】

280毫升冷水，5克酵母，500克面粉，适量食用油。

馅料：猪肉末，适量蒜薹，适量青红椒，葱姜末，适量黄豆酱，适量胡椒粉，适量生抽，适量盐。

【制作步骤】

1.500克面粉放入盆中，加入5克酵母，再用280毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。