大年初二，大家新年快乐呀！过年在家没事儿就是吃啊吃，吃腰果，开心果，糖果，瓜子，直到吃这些都吃不出香味儿了，意识到这样不行，我得找点儿事干，把一直想做的麻薯包安排了，非预拌粉版，自己用木薯粉做，记录一下配方，不好的地方下次再改进尝试。

By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 220克
• 木薯粉 200克
• 糖 50克
• 葵花籽油 40克
• 高筋面粉 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 3个
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、把牛奶，白砂糖，葵花籽油和盐放入小锅混合，用手动打蛋器快速充分搅拌，使其食用油和牛奶充分混合乳化，然后开火烧开，加入面粉糊化（类似汤种面包的汤种），关火加入称好的木薯粉，用抹刀用力翻拌匀，不匀也没事儿，哈哈

2、加入适量黑芝麻，三个鸡蛋分次打入面团糊中，此时比较硬，要用力搅拌，把蛋液和面团糊充分融合。