2盒牛奶，半个柠檬，教你在家自制奶酪，简单易做，营养无添加

奶酪营养丰富，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等，尤其对于小孩子来说，吃奶酪对于身体是非常好的。

我家小朋友从很小的时候我就给他做奶酪之类的食物，就是希望他能健健康康，免疫力强。嘻嘻。

我给家里小宝吃的奶酪开始的时候是买的现成的，后来觉得还是自己做比较好一些，自己做的话一来无添加，二来配方和口味可以随意掌握，自己拥有主动权，其实真的很好的。就拿我来说吧，想吃热量低一些的奶酪，就选用的脱脂牛奶来做，既满足了口舌之欲，又不用担心一下子摄入太多的热量。岂不是一举两得呢。

今天跟大家分享在家自制脱脂的奶酪，简单易做，营养无添加。喜欢的小伙伴一起来看看吧。

脱脂奶酪

一、食材清单：脱脂纯牛奶500克、大柠檬半个。

二、烹饪步骤：

1、用大个的柠檬，切开，榨汁，取柠檬汁50克。

2、把500克脱脂纯牛奶倒入奶锅中，小火慢慢加热，边加边搅拌，防止糊锅。

3、待加热后锅边出现泡泡，关火，然后再加热一次，锅边再一次出现泡泡。然后关火。

4、倒入柠檬汁，柠檬汁要慢慢的倒，分多次倒入，每倒一次，都要充分搅拌。