3.锅里重新放入一点食用油，把青红椒、洋葱跟生姜倒进去开小火稍微炒一下，炒出香味，大概炒了一分钟左右就可以了。时间到了之后，把刚刚煎熟的鸡腿肉倒进去，继续翻炒1-2分钟，把青红椒炒熟。

4.炒熟就可以出锅了，出锅之前先撒上一点椒盐，椒盐不用多，然后继续翻炒均匀就关火出锅。把做好的鸡腿肉装入砂锅里面，可以更好地保温，也方便加热。放入一点椒盐味道会更棒，不喜欢的可以不放。这一道又香又好吃的家常菜就做好了，喜欢的赶紧试一下吧。