红枣雪梨银耳羹

材料：银耳 小半朵，雪梨 1个，红枣 20克，冰糖 适量

做法：

1、先提前把银耳用清水浸泡1个小时，当泡得舒展就可以了，去除底部黄色部分，洗净撕成小朵。

2、银耳放高压锅加水炖煮40分钟，此时已经有些胶质了。

3、雪梨切块红枣去核，加入锅中继续炖煮20分钟。

4、最后按自己的口味加入适量冰糖待融化即可。

肉末蒸白萝卜丝

材料：白萝卜 适量、猪肉 150克、小米椒 3个、葱蒜 适量、香油 1汤匙、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、盐 半茶匙

做法：

1、肉末放入半茶匙盐和半汤匙生抽搅拌均匀；

2、把白萝卜去皮后切成细条，铺在碟子上，把肉末铺在萝卜上面；

3、放入锅里，水开后再蒸15分钟；

4、碗里放入2汤匙生抽，1汤匙香油，以及葱花、蒜末、辣椒末，调成酱汁；

5、把蒸萝卜时碟子里的水淋入碗里搅拌均匀，最后酱汁淋在萝卜上，回锅蒸一分钟即可。