--（注意：不要选择纯瘦肉，豆角炒的时候，一定要有点肥肉，用花生油炒出五花肉肥油，进入到豆角中，会使炒出来的焖面更香。）

②：豆角切成段，其实掰的豆角更好吃，这一没看住，老公就很勤快的给我切了，五花肉从冰箱拿出切成片或者肉丝，看自己喜欢，从切葱末，蒜切蒜末。

--（注意：五花肉拿出来化冰的时候，一定不要全化，化到稍微有点软，切肉片的时候才会更好切。）

③：锅中倒入少量的花生油，先放入肉翻炒均匀，一定要多炒一会，把猪肉肥肉里面多余的油脂炒出来，这样在吃的时候就不会那么腻啦。炒香之后再倒入葱花、花椒粒，炒出香味 。

④：放入切好的豆角条，多炒一会，炒到豆角软一点，加入1勺料酒、味极鲜 2勺、老抽 1勺、盐 2勺，倒入适量的水，盖上锅盖，把水烧开。

⑤：放入擀好的面条，拿筷子搅拌一下，盖上锅盖，焖5分钟，关小火，再拿筷子搅拌一下，让汤汁沾满面条，面条吸入香浓的汤汁，一次一锅不够吃。出锅之前记得加少许鸡精。