俗语说:
“七月桃,八月梨,
九十月的柿子红了皮。”
现在正是柿子大量上市的时节
“特搜”在各大市场走访了解到
目前市面主流的有三个品种
甜柿、脆柿、鸡心柿
一起去看看吧!
荔塱市场水果档主-李先生:
这个是广西的脆柿,口感是爽甜脆甜的;软柿的口感是软甜的。从化的鸡心柿口感是软糯、爽甜脆的。
这种个头偏小,外形呈鸡心形状的,就是比较受广州市民欢迎的鸡心柿。
而软柿与脆柿最大的区别就是软硬度不同,软柿轻轻一按表皮就会变形,将它切开可以看到汁水溢出。
柿子虽然应节又好吃,但是医生提醒,进食一定要适量。
广东省第二中医院脾胃病科主任中医师-戈焰:
柿子吃多了对身体是有不利的,因为柿子含有鞣酸,这种物质在胃的强酸作用下,会与蛋白质或纤维糅合在一起成为硬物“胃石”。这个硬物会对胃壁造成刺激,形成胃的炎症、糜烂、溃疡,如果硬物太大会堵在幽门口,导致容易出现呕吐、疼痛、胃胀、消化不良等症状。
鞣酸容易与高蛋白高纤维的物质结合,所以建议大家吃柿子时尽量少吃螃蟹、牛奶、牛肉等高蛋白食物。
另外医生提醒,糖尿病患者最好不要吃柿子。而且柿子味甘性寒,体质虚寒、缺铁性贫血的人群,如果平时有腹泻、虚寒型腹痛症状的要尽量少吃。