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香芋戚风图解(戚风做法图片)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 09:28:04作者:YD166手机阅读>>

香芋戚风图解,戚风做法图片(1)

By 苍莽神ㄨ悦

用料

  • ①八寸全麦戚风
  • 大鸡蛋 4个
  • 黑全麦粉 85g
  • 牛奶 40g
  • 玉米胚芽油 40g
  • 白糖 30g
  • 米醋
  • ②芋泥酱
  • 紫薯
  • 荔浦芋头
  • 牛奶
  • 炼乳
  • ③奶油
  • 淡奶油
  • 白糖

做法步骤

香芋戚风图解,戚风做法图片(2)

1、蛋白蛋黄分离,蛋白盆里不能有水。蛋黄 油 牛奶搅匀, 全麦粉井字法拌匀。

香芋戚风图解,戚风做法图片(3)

2、蛋白中滴几滴米醋或柠檬汁,加白糖打发,提起打蛋器蛋白呈垂直小尖角即可。

香芋戚风图解,戚风做法图片(4)

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