近几年许多带着资本的老板，开始“跨行”投资平菇种植这个行业，有原来养鸡、养鸭、养猪的、有原来做工程的、有的是从别的农业项目转做平菇的等等很多。不得不说，这些老板不仅有敏锐的商业嗅觉，还有很强的执行力，当我们普通人还在犹豫观望的时候，他们的基地甚至已经拔地而起。但是俗话说，“隔行如隔山”，许多带着资本的老板，进入行业后，遇到了不少的弯路，看似简简单单、平平无奇的平菇种植行业，实际上“水”深的很，一不小心，甚至把从别的行业赚来的资本，弄成了进入这行的“学费”。老板最怕的是犯战略性的错误，在跨行投资前，我们弄清楚了以下两个问题，才能直接做到行业的前端。

首先说第一个大问题：如何认识行业，然后做出自己准确的定位？

只有客观的认识一个真实平菇种植行业，然后才能给自己定位，如果我们的认知还简单的停留在，进入这个行业后，能把蘑菇做出来，就应该挣钱，那就大错特错了。

现在平菇行业有三种种植模式：作坊模式、基地模式、工厂化模式。

1.作坊模式：基本自己干或者两口子干活，雇人就不挣钱，生产的机械化程度较低，因为自己人工不打账也能赚些零花钱或者说赚些自己的工钱，但目前来看仍然占据着行业主导地位，这种形式归根到核心就是：栽培模式，凭经验生产，没有标准。

2.基地模式：有了一定规模，也雇人生产，配备了一定的机械设备（比如拌料、装袋机等）从目前来看是行业的发展方向，但是这里面的“坑”一个接一个，没有准确的定位一不小心就要走弯路，比如，看似是做基地，实际是“作坊模式”的扩大化，这样一来，凭经验、无标准的种植模式无法匹配这种基地规模，造成污染或者生产失败，而且，雇人得开支，与作坊模式比人工成本高，总之，行业竞争力不强，即便是种植出蘑菇来，也没有竞争力。还有，买菌包或者买菌种赠送技术的、还有老板不懂技术，雇了技术员，可技术员带来的是作坊的技术，而且基地的命脉由技术员说了算，还有用自己基地反复研究、琢磨，用自己的基地做了科学实验，不断试错，那什么才是真正的基地模式呢？第一、必须有差异化的核心技术；第二、必须每个节点每个环节有标准，只有具备了落地实操的标准，基地才能规模化、模式化生产；第三、必须要有属于基地的商业模式，通俗来说就是变现模式多元化，不再仅仅是种蘑菇卖蘑菇这么简单的、单一的变现形式，做到了这三点，直接能占到行业的前端来。

3.工厂化模式：从表象来看就是机械化程度最高，厂房化种植，匹配了“高大上”的流水线、无菌风、各种车间等，但从实际来看，工厂化模式目前还处于不成熟阶段，性价比不高。

从栽培形式上来说，现在平菇行业有四种栽培形式：生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培、半生不熟栽培。

从销售形式来说，现在平菇行业的销售形式有农贸市场、超市、零售三种形式。我们跨行投资的老板第一想到的也是销售的问题，这个我的建议是以销定产，深入了解当地的销售市场，循序渐进，以最低的销售形式做规划，千万不要先给自己画饼，入行后，先从农贸市场做到最后一个赔钱的，然后在保生存的前提下，再借助自己的产品差异化优势，逐渐提升销售形势，这也是六希这么多基地逐渐实现销售升级的过程，一定要脚踏实地。

跨行投资前，充分的调查、研究、论证规模形式、栽培形式、销售形式，用数据说话，站在上帝视角，剖析行业，基于真实的行业认识，才能准确定位自己以怎样的形式介入行业。

再来说说第二个大问题：如何基于自己的定位，作出准确的量化分析？

下面有一张表格，可以参考借鉴：

上图只是做量化分析的一个思维导图示例，各位也可以根据自己的思维形式，做具体的量化分析，在这里需要说明一点，在做投入产出比的量化分析时，一定不要给自己画饼，这样才是启动事业应有的心态。

最后，要做的事风险的分析，也就是说在自己的定位上，哪些是构成自己事业最大的风险，举个例子来说：如果我们定位了熟料栽培做基地化规模，那对于这个基地来说最大的风险有哪些：是成本的不可控？产量的不可控？还是销售价格的不可控？还是种植过程技术出现问题造成污染率？哪种风险最大？同样也可以如上图一样，做一个详细的风险分析，用客观、具体的数据来支撑自己的判断。

专家提醒：平菇行业是一个高效的农业项目有着很大的空间，但前提是必须做到行业的前端，才能发挥资本的作用、准确定位、理性投资。