图为刚生长出来的平菇。 张一帆 摄
图为刚生长出来的平菇。 张一帆 摄
中新网呼和浩特6月10日电 题：36岁老砖窑化身蘑菇屋：古村落滋养出新经济
作者 张玮 贾晓晔
这几天，位于内蒙古自治区呼和浩特市托克托县大圐圙[kū lüè]村的一孔老砖窑热闹起来，“我们正在建一座现代化大棚，有了暖棚，冬天也能种平菇了，产量和收益会更好。”47岁的村支书王占平高兴得笑声都高了八度。
这孔建于1986年的砖窑，是托克托县到目前唯一保存完整的砖窑，它陪伴着大圐圙村走过30年光辉的集体经济生产生活。随着现代经济社会快速发展，2016年，技术落后、生产方式粗放的老砖窑正式“下岗”。
图为“再上岗”的老砖窑。 张一帆 摄
“砖窑停产后，全村的集体经济收入几乎为零，村子里的人均年收入不足10000元。”王占平回忆道。
2021年，王占平带队四处调研走访，寻找适合本村的产业。一次偶然，他了解到平菇产业场行情稳定，投入少、产出多，前景可观。
最主要的是，“下岗”的砖窑像是天生为平菇“量身定制”的一样。
“砖窑低矮、密闭、潮湿的环境太适合种植平菇了！”经过考察平菇的生长习性、种植条件和资金技术投入以后，大圐圙村“两委”班子便大胆决定试验发展平菇产业。
说干就干，全村人开始清理砖窑。听说“下岗”的砖窑要“再就业”。88岁的老党员王根全也来帮忙。仅用了3天时间，大家把老砖窑修缮一新。
图为王占平看着丰收的平菇，乐开了花。 张一帆 摄
“平菇种植的初始投入比较大，和政府争取的启动资金远远不够，我们就开始自己想办法筹钱。”王占平和“两委”班子成员兰文广、侯燕清3人带头以个人名义贷款13万元，王占平个人垫资4万元，“摊子”才算支起来。
之后，王占平带着村民买了菌棒，在砖窑里搞起了平菇试验点。
菌株一天天长大，每株重达4.5斤左右的平菇铺满砖窑，王占平脸上洋溢着幸福的笑容，便甩开膀子将菌棒增加到了30000株。
“第一茬平菇涨势喜人、产量颇丰，每天能产一千多斤。”可是，问题来了，由于没有找到合适的销售途径，平菇积满了整个砖窑，只好分给每户村民。
“大家吃了两个月‘平菇宴’。”现在提起来，王占平仍哭笑不得。
看着辛苦栽培的平菇囤积，王占平决定建冷库、买冷藏车，挨家店铺推送，“实在不行就摆地摊卖。”
即使如此，平菇产量依然供大于求，预估投入的资金也开始出现缺口，王占平心急如焚。
为了解决这些困难，王占平找到有关部门，经过多次沟通协调，最终决定成立“党建引领平菇种植产业发展共同体”，托克托县乡村振兴局和农商银行负责资金保障，托克托县工信和科技局予以技术支持，工商联和供销社则负责寻找销售渠道。
王占平和村民们终于喜上眉梢，“老砖窑面积2400平方米，每年可种植五茬菇，总产量15万斤，年收入可达45万元。”
图为老砖窑化身蘑菇屋。 张一帆 摄
“我们三个人专门负责平菇培育、采收、装卸和出售等工作，每月能收入2500元呢！”正在给菌菇喷淋的工人高元顺笑着说。
“家财万贯，不如一技之长”王占平说，“现在，我们把扶持资金全部用在建大棚和购置附属设施、机器上。”
王占平计划在新建的大棚里，发展菌棒培植产业，通过自主研发菌棒，降低生产成本。“我们有科技特派员坐镇，他们会参与菌棒研发并培养我们自己的技术员。”
“我们对平菇产业很有信心！”终于，老砖窑在乡村振兴的浪潮里实现了“华丽转身”，让这座古村落滋养出了新经济，村民实现“幸福感 ”。(完)
