提到滇红，大部分人想到的几乎是散装的传统红茶，但是随着茶行业的不断创新和尝试，市面上出现了越来越多的饼状滇红茶。

随着饼状滇红悄然走红，越来越多的人也开始关注和研究滇红，其中晒红便成了滇红茶中的热门话题之一。

那么晒红是什么茶，又是如何定义的？

“晒红”顾名思义，是利用自然日光晒干后制作的红茶，而“古树晒红”不仅原料选用的是古树茶箐而且干燥环节也是日光晒干。

古树晒红因其原料为古树茶，内含物质丰厚，滋味表现独特，所以受到了很多人的喜爱。

看到这里，大家肯定想知道晒红和传统滇红有什么不一样吧？

事实上晒红与传统滇红都是属于云南滇红，但因为各自工艺和原料等存在不同，所以香气、滋味也不同，最主要的因素便是在干燥环节的方式上完全不一样，使得茶品的滋味各具特色。

晒红工艺：萎调、揉捻、发酵、晒干（日光干燥）。