铁锅使用时间长比较容易产生霉味，可以用茶叶包除霉。

首先在炉灶上加温烘干铁锅，接着在铁锅内外都均匀地涂上色拉油，再在锅里放进几个干燥的茶叶包，这样能预防并除去霉味。另外，也可以在铁锅里加水后放进新鲜韭菜，并逐渐加温，同时用菜铲将韭菜压在铁锅里擦刷锅底，不久即可除去铁锈。

在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢洗去。

高压锅上的污垢，可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开，用锤子敲打平整，并保留上面残留的牙膏。然后用润湿的牙膏皮直接擦拭锅子的表面，最后用清水冲净便可以了。