2. 鸡蛋中加1小勺约5克凉水打散；小葱切末，西红柿切小块；
3. 炒锅加热，倒少许油，将鸡蛋液和小葱末倒锅中，略定型用筷子打散，盛出备用；鸡蛋吃油，虽然蓬松好吃，但油多不利于健康，鸡蛋中倒少许凉水可使鸡蛋更加软嫩，用不粘锅可减少油量还不会使鸡蛋巴锅；
4. 锅中无需再倒油，直接将西红柿块入锅翻炒；
5. 盖上盖子，小火焖煮3分钟，使西红柿软烂出汤，撒少许盐、淋少许酱油；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 09:31:57作者：YD166手机阅读>>
2. 鸡蛋中加1小勺约5克凉水打散；小葱切末，西红柿切小块；
3. 炒锅加热，倒少许油，将鸡蛋液和小葱末倒锅中，略定型用筷子打散，盛出备用；鸡蛋吃油，虽然蓬松好吃，但油多不利于健康，鸡蛋中倒少许凉水可使鸡蛋更加软嫩，用不粘锅可减少油量还不会使鸡蛋巴锅；
4. 锅中无需再倒油，直接将西红柿块入锅翻炒；
5. 盖上盖子，小火焖煮3分钟，使西红柿软烂出汤，撒少许盐、淋少许酱油；
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