中种散发出的酵香是我觉得它最有魅力的地方！ 面团卷的有点难看～但一点也没影响它的口感和我的心情
By 不在17楼
用料
- 中种面团：高筋面粉 250克
- 牛奶 80克
- 细糖 8克
- 淡奶油 70克
- 黄油 5克
- 蛋白 20克
- 酵母 2克
- 主面团：奶粉 15克
- 蛋白 20克
- 细糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 1克
- 黄油 7克
做法步骤
1、中种面团材料混合揉匀，无需出膜。 室温发酵1个小时 再放入冰箱冷藏发酵18个小时 大俄罗斯面包粉如图，淡奶油用的“总统”的
2、这是揉好中种面团的样子
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 10:22:56作者：YD166手机阅读>>
中种散发出的酵香是我觉得它最有魅力的地方！ 面团卷的有点难看～但一点也没影响它的口感和我的心情
By 不在17楼
1、中种面团材料混合揉匀，无需出膜。 室温发酵1个小时 再放入冰箱冷藏发酵18个小时 大俄罗斯面包粉如图，淡奶油用的“总统”的
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