导语：冬季爱喝汤，别错过这菜，人称“虫草参”，10元一斤炖汤最滋补。冬季，它是“蔬菜珍品”，10元一斤营养滋补，有条件可常给家人吃

自从小寒过后，湖南的天气变冷了不少，这不刚刚还下起了小雪，这个天越冷，大家伙就越爱喝汤，所以呀悦悦最近分享的菜谱大多都是以汤菜为主。每次去市场或是超市的时候，也总是在琢磨哪种食材煲汤更营养更滋补。

今天悦悦给大家分享的是一道独特的汤菜，它是用地参和百合煲出来的，有没有朋友觉得地参这个名字比较陌生呢？说句老实话哈，悦悦也是今年才对它有所了解。入冬之后，集市上就会有很多卖天麻，桅子，洋姜，地参的老人家，有些是自己种的，有些是上山挖的野生的。这类煲汤食材的价格稍微有点贵，有的是论个卖的，有的是论斤的。比如新鲜的天麻就是论个卖的，地参就是论斤卖的，10元一斤，不晓得这个价格是贵了还是便宜呢？欢迎大家留言分享。

我们先来了解一下地参的营养吧，地参分布在我国南方地区，人称：地蚕子、虫草参、地藕等，还被称为是”蔬菜珍品”，参条内白外黄，松脆可口、回味清香，是一种适合冬季食用的滋补佳品。