准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用 鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发 加入牛奶搅打均匀 面粉过筛到3中 搅拌至顺滑无颗粒 倒入黄油，搅打均匀 将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了 在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热 倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了 煎熟后放置架子上晾凉 淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发 打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成 将千层皮按盒子的大小进行修整 取一层面皮放在盒子里 一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满 盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！ 最近用千层锅做，只能大呼太好用了，必须推荐，上一个煎的效果图。拍了老半天，因为锅真的不沾。哈哈,