文 | 星空奇谈

编辑 | 星空奇谈

生活常识告诉我们，鸟儿离不开天空，鱼儿离不开水，生活经验让我们都知道假如鱼离开了水，没多久就会必死无疑，而死掉的鱼与鲜活的鱼比起来，口感会逊色很多，因此鱼贩、餐馆卖鱼时，都要用水养着鱼，甚至还要用机器加氧，以此保证鱼的鲜活。但在福建建瓯一个普普通通的小山村里，却有种神奇的技艺，只要拿一条草绳把鱼捆绑起来，就可以让普普通通的鱼在出水后保持鲜活不死。这一技艺已经流传了数百年，专家也对此很奇怪，为了证实是不是确实有这种神奇技，现场进行了试验，最终结果却让专家惊诧万分，在看似简单的技艺背后，到底有什么鲜为人知的奥秘？今天就请大家跟我一起走近弓鱼不死之谜，一起来研究一下其中的奥秘。

说到“弓鱼”，大家可能没听过，不了解到底是怎么一回事，其实弓鱼很简单，就是渔夫在打到鱼后，用根草绳从鱼头穿过，再将鱼尾系紧，就这样把鱼捆成弓型即完成了“弓鱼”。有朋友们可能奇怪，把鱼捆起来，难道不是为了方便拎着鱼吗？那您可能理解错了，如果是为了拎着方便，应该是简简单单的在鱼嘴上栓个绳，然后拎着走就可以了。而弓鱼不是这样，弓鱼稍微复杂一点，负责弓鱼的渔夫不但要穿鱼嘴，还要把鱼的尾部也绑起来，让鱼捆绑成弓型。

弓鱼是福建建瓯地区的一种传统技艺，据传这个技艺自明代时就已经有了，据本地人说，他们打鱼的地方，离有市集的城镇很远，而捕捞上来的鱼大约出水一到两个小时，就会缺氧而死，于是渔夫们就在日常打鱼过程中，根据惊艳发明了弓鱼，当地人说把鱼捆扎一下，搁上一整天鱼都死不了，活鱼比死鱼贵，这样渔民在打到鱼后，就能把鱼顺利地运到热闹的市集上多卖点钱。渔夫不依靠任何的现代设施，拿根绳子把鱼嘴、鱼尾巴捆扎一下，鱼就能活一整天，这真的是太无法理解了！

带着疑惑，记者们赶到了福建建瓯，希望可以寻找到弓鱼的奥秘所在。同行的本地人老王用亲身经历告诉记者，他多次买过弓鱼，弓鱼确实与普通的鱼不一样，比如他经常早晨上班前买回弓鱼挂在家里，十多个小时后晚上回到家，弓鱼依然是活着的。并且市场上的弓鱼很多，随便买就行，都能活一整天。为了证实自己说的话，一到建瓯，老王就直接带记者到了菜市场。菜市场卖的活鱼，模样都别具一格，那些鱼基本都是被一条绳子从头至尾绑住，绑起来的鱼如同一把弓。