外面买的酥皮饼，吃起来甜的佝人，香甜可口的酥皮饼被整的吃下不去太可惜了，无奈只能自己出手，甜度自己掌握，非常OK哟、 ???????????????????????? 食材: 油皮：面粉150g,温水60g,黄油40g,白砂糖20g. 油酥：面粉110g,黄油55g 馅儿料：红豆130g，红糖70g 装饰：蛋黄液，黑芝麻 ???????????????????????? 做法: 1:红豆泡2小时直接电饭煲煮，需要煮2个半小时才能煮烂哦。（也可以把红豆提前一晚浸泡好，第二天煮就不需要煮这么久～） 2：煮烂后加入红糖直接用勺子压烂搅拌均匀，分成20g一个小剂子，捏成团，一共13个。 3，将油皮食材全部放进盆里，搅拌均匀揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛20分钟。 4，将油酥的食材也全部搅拌均匀揉成无颗粒面团，包上保鲜膜松弛20分钟。 5，分别将油皮和油酥，平均都分成13个小剂子。6，将油酥包进油皮里，包好口收紧，口朝下，依次包好。 7，取一个刚刚包好的油酥皮用擀面杖擀成牛舌状，由上往下卷起，依次卷好后，再重复一遍这样的操作，2次卷好后，松弛15分钟。 8，把松弛好的油酥皮接口对折按压轻轻的擀成圆形。 9，豆沙馅放在油酥皮上，包好收紧口，口朝下，放在烤盘上。 10，将包好的酥皮饼刷2次蛋黄液，中间撒芝麻装饰，放入烤箱，180度，上下火烤35分钟即可。酥掉渣的—红豆沙馅酥皮月饼办公室必备便当晒晒我的面食