食材

面条、鸡蛋、豆腐乳、香油、盐、调味鲜、生抽，葱。

做法

1、煮锅里放清水烧开，下入面条，放点盐将面条煮熟。

2、豆腐乳用高汤化开。

3、烧好的汤汁，熟鸡蛋倒进高汤，放进腐乳。

4、撒上调味鲜，淋上香油，撒上葱花，放上熟鸡蛋更有营养。

九、草菇瘦肉挂面

食材

草菇、挂面、瘦肉、姜丝、葱、油、盐、酱油、生粉。

做法

1、瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。

2、锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。

3、热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。

4、水开后把面条加入，面条煮开后把瘦肉加入，肉片熟后适当调味便可。

十、生菜肉片挂面

食材

挂面、生菜、瘦肉、生姜、油、盐、酱油、味精。

做法

1、瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，一片量的姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。

2、锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。

3、继续烧开适量水，水开后把过了冷水的面条加进。

4、再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。

5、最后加入生菜，再次烧开后加适量盐，酱油，味精调味便可。

十一、酸菜虾米挂面

食材

挂面、酸豆角、米虾、青椒、盐、油、香油、鸡精。

做法

1、青椒切丝，酸豆角切碎。

2、烧油放进青椒丝和虾米放点盐炒匀。

3、再放进酸豆角炒匀，放点鸡精炒匀出锅待用。

4、蛋煮熟去壳。

5、锅里放清水烧开下入面条，放点盐将面条煮熟。

6、煮好的面条捞进碗里，淋上香油。

7、放上煮熟的鸡蛋。再浇上刚炒好的酸豆角和米虾即成。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！