教你做没有添加剂的冰糖葫芦，超详细步骤讲解，成品不黏牙不发苦！

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸……”当熟悉的旋律回荡在大街小巷，便是人们拉紧衣领、凉风习习的深秋时节了。而这熟悉的旋律更是勾起我们无数的回忆和心中的馋虫，晶莹剔透的冰糖葫芦，看着就让人馋涎欲滴，咬一口咯嘣儿脆的糖衣，接着酸甜开胃的山楂，一口一个吃着上瘾。同样是零食小吃，可是冰糖葫芦却不分年龄层，老小皆宜、无人不爱。

冰糖葫芦美味诱人，而且很多时候我们买的时候都是看到商家现买现做，觉得非常安全健康，素不知市售的冰糖葫芦都会放入柠檬酸、明胶这样的添加剂，主要目的是保证熬出来的糖浆不反沙，保证裹好的糖衣不融化。不管添加剂是不是安全的，还是少吃为好。况且自己在家做冰糖葫芦并不难，想吃的时候动手做几串。

做冰糖葫芦，最大的难点是不易成型，或者成型之后很快就融化了，又或者做出来的发苦，其实所有的问题都出在熬糖这个步骤，今天我用超详细的步骤来讲解，按照我说的去做，新手也能百分百成功！自己做的不仅安全零添加，而且干净卫生，比买的还好吃，一起来看看具体做法！

食材：山楂32个，冰糖150克，清水150克，熟芝麻适量，牙签16个。

【具体做法】

1、准备山楂，今天买了一些野山楂，8块钱一斤，贵是贵了点，味道不错，不是特别酸，直接吃都能接受。