随着天气转暖，各种蔬菜越来越多，虽然有些蔬菜四季都有，但是冬天价格偏贵，到了春季以后价格越来越平民。春天气候干燥，皮肤干，易上火，饮食要吃点热量低的水分大的，蔬菜要常吃还要多吃，不要小视蔬菜的功效，有些菜不光能吃出健康，还能吃出好容颜、吃出好身材。

紫菜苔，又叫红菜苔。入菜之前是紫红色，遇热会变深绿色，甚至绿的有点发黑，就是这个不起眼的菜，常被大家忽略，尤其是跟宝妈一样的北方女性，别错过，遇到了要买。首先，紫菜苔热量低，富含粗纤维，吃了以后有饱腹感，从而减少食物的摄入，加快了肠蠕动的同时，还能排毒素排油脂，所以吃红菜苔，既不会发胖还有减肥的作用；其次，紫菜苔是美容蔬菜，它含有天然果胶，能滋养肌肤，抑制色素产生，减少皱纹生成，既能美容也能延缓皮肤衰老，吃出好容颜，越来越年轻哦！

【紫菜苔炒腊肠】

准备食材：紫菜苔200克，腊肠2根，大蒜3瓣，干辣椒段2克，盐2克，植物油适量

制作过程：

1 准备好主要食材。紫菜苔泡水洗净，控水备用（紫菜苔用手掐一掐，如果有老茎，掐去不要）；