随着现在人们生活水平的提高，越来越注重养生了，现在正值春暖花开的季节，各种野菜漫山遍野都是，在这个时期也是蒲公英疯长的时候，可能有很多的人在平时，会把新鲜的蒲公英晒干之后，然后再用蒲公英来泡水喝，起到清热解火的作用，蒲公英的药用价值是非常丰富的，有很多中药中含有蒲公英等成分。其实新鲜的蒲公英做起来更好吃，营养又美味。
凉拌蒲公英：现在天气逐渐回温，一些凉拌菜可以清清口，蒲公英也可以凉拌，我们将蒲公英叶子采摘回来之后清洗一下，然后将烧开的水烫一下蒲公英，浸泡10分钟，然后沥干水分捞出，然后放入盐生抽辣椒油蒜泥儿，凉拌一下，是非常美味的，也可以根据自己平时的喜好来调料。
蒲公英蘸酱：用蒲公英来蘸酱可以吃到蒲公英是原汁原味的味道，可能有一些发苦，有的人不适应，首先我们选择蒲公英的叶子部位，像蒲公英洗干净之后放到淡盐水里浸泡15分钟，然后搭配上蘸酱就可以直接使用了。
蒲公英鸡蛋饼：我们将蒲公英的叶子采摘了之后，然后把蒲公英的叶子剁碎，加入鸡蛋，面粉，盐，烙成蒲公英鸡蛋饼，这种做法有很多的孩子喜欢吃，而且营养价值非常高。
蒲公英饺子：可能有很多的人不清楚，蒲公英还可以做饺子吃，其实蒲公英饺子味道是非常鲜美的。我们先将采摘来的蒲公英叶子烫洗一下，用开水烫10分钟之后，然后沥干水分，再加入油，盐，老抽，鸡蛋，调成自己喜欢吃的馅，就可以包饺子了。
蒲公英汤：我们可以在做汤的时候加入一些蒲公英，比如蒲公英鸡蛋汤也是非常美味的，将蒲公英洗净剁碎，熬制10分钟左右就可以盛出来使用。
经常食用蒲公英可以起到养生的作用，而且还能够预防一些炎症，比如我们常见的扁桃体炎，咽喉炎或者是口腔溃疡等，有很多药物中也含有蒲公英的成分，对于女性来说，经常吃一些蒲公英可以防止出现乳腺炎或者是一些妇科炎症，对于男性来说，可以预防前列腺炎，对于新鲜的蒲公英的食用方法，你都了解了吗？希望这篇文章能够帮到大家，如果你喜欢这篇文章，请分享转发给其他人，让更多的人受益，小编每天都会更新健康知识给大家，请大家多多关注小编。
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