“小暑不算热，大暑在伏天。”

今年7月16日正式入伏，入伏过后，这几天的天气也是越来越热，一日三餐都没什么胃口。三伏天酷暑难耐，人很容易感到疲累，饮食上更要注意补充水分和营养，这样才能有饱满的精力，来面对我们的日常工作和生活。

很多人没胃口的时候，喜欢吃辣的、凉的、冰的，虽然可能当时吃得比较过瘾，但是这种吃法对肠胃刺激太大，并不建议经常这样吃。

今天给大家分享一道我家夏天经常吃的豆腐粉丝肉末包子，营养开胃，好吃不油腻，每次都要做一大锅，全家人都爱吃。

自己做的包子当作早餐非常方便，早餐热几个，搭配一碗白粥、一个鸡蛋，比早餐店吃得舒服多了。

作为北方人，晚餐也爱吃包子，烧上一锅或稠或稀的绿豆粥，吃上几个大包子，想要丰富点可以再炒个小菜、拌个凉菜，这样的家常便饭，我吃了几十年也没吃够。

今天把这种非常好吃的包子做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！

【所需食材】

面：600g面粉，6g酵母粉，10g白糖，320ml温水

馅：五花肉，豆芽，豆腐干，粉丝，青菜，小葱，生抽，老抽，盐，鸡精，辣椒油

【详细步骤】

1、首先来和面，准备一个大碗，加入600克中筋面粉，加6克酵母粉，再加10克白糖促进酵母发酵，用320毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅至絮状以后下手揉成面团。现在是夏天，温度高，放到一边发酵1个小时左右，冬天要放到烤箱里或者温水上发酵。

2.把豆芽、豆腐干、粉丝、青菜都切成小丁，装到大碗里备用。

3.把五花肉剁成肉末，不需要像饺子馅那么碎，有点颗粒感更好吃。