唐代杜甫诗赞黄精：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。” 《神农本草经》言黄精“使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”现代人生活节奏紧张、作息不规律、长期睡眠不足，以及情绪压抑、思虑过度，都会导致白发脱发。

黄精入肾、脾、肺经；能益肾精、养营血，味甘美可口。中医认为毛发生长赖于肾精和气血，肾藏精，其华在发，发为血之余。肾气不足、精血亏虚头发会失去滋养之源。 长期食用黄精，可达到白发转黑， 稀发变密之效果。下面一起来看看黄精的食疗搭配吧。

1、黄精蜂蜜茶

材料：制黄精、蜂蜜各30克。

方法：黄精浸泡二十分钟后，放入锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

2、黄精乌鸡汤

材料：乌鸡半只，洗净斩块，入沸水汆去血水；山药150g，去皮切块；鲜黄精20g；枸杞10g；红枣6枚；盐、味精适量。

方法：将乌鸡、黄精、红枣放入锅内，加适量水煮开，小火煮沸20分钟，加入山药、枸杞再煮10分钟，加入调料调味即可。

3、油炸黄精片