大家吃过这些野菜不？ 多选 0人 0% 吃过 0人 0% 没吃过
1、马齿苋
食谱——马齿苋猪肝汤
将马齿苋洗净，切碎;金针菜水发后洗净，切成段;猪肝洗净，切成薄片;将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟，再加入猪肝稍炖，打入鸡蛋，等沸后调入精盐、味精而成。
【功效主治】
清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘*菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
2、蕨菜
食谱——凉拌蕨菜
蕨菜去掉老根，清洗干净，将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段。加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精、辣椒油拌匀即可，可加一些香菜装饰。
【功效主治】
味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症，并对麻疹、流感有预防作用。
3、白花菜
食谱——上汤白花菜
白花菜摘去老的柄和叶子，皮蛋煮熟，白花菜清洗干净，皮蛋切小块，生姜切片;锅里放进4碗水(高汤)煮开，放进白花菜，放一点油，大火煮至变青绿;加进皮蛋和姜片，打开锅盖中火煮10分钟，放盐、鸡精调味即可。
【功效主治】
健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。
4、假蒌
食谱——假蒌肉卷
假蒌叶要洗净，晾干；.肉末加盐、油、酱油、料酒、姜粉等拌匀调味；取一张假蒌叶，把叶蒂去掉，用叶子把肉末卷成叶子卷。锅里放油，烧五成热，把叶子卷放进锅里炸透即可。
【功效主治】
温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。用于胃肠寒痛，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。
