黑芝麻核桃粉具有补脑益智，乌发生发的作用。特别适合学生以及经常用脑的人群食用，也适合发质不好经常脱发，白发，秃头，头发分叉，头发干枯的人食用，每天吃2勺，不仅香溢可口，而且效果奇佳。

黑芝麻食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
核桃仁价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有*菌的功效。

原料：核桃仁100克，熟黑芝麻200克，熟白芝麻100克
辅料：冰糖或白糖

做法：

1、核桃仁放入干锅中炒香。

2、炒好的核桃仁，与熟芝麻，冰糖放入碗里搅拌均匀。

3、放入打汁机，打成颗粒状。

4、时间不要打的太长，以防出油，打成颗粒状即可，干吃口感极佳。

做好了可以放到密封罐里，每天吃2-3勺，干吃，既美味又养生。