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1、酱牛肉 [1] ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品 。

2、 今天老刘就来分享一下“酱牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

牛腱子肉、大葱、生姜能、蚝油、黄豆酱、生抽、八角、香叶、桂皮、八角、冰糖

4、先把牛腱子肉放入盆中，加入凉水，泡一个小时。大葱切段、生姜切片备用。牛肉泡的时间到时，沥干水分。