疫情封闭在家时，用同事给的自家种的嫩方瓜拎了小饼，味美又营养，全家都爱吃～

By 终于开始动手做蛋糕了

用料

• 面粉 50克
• 盐 4克
• 花椒粉 2克
• 食用油 60克
• 方瓜 适量
• 鸡蛋 4个

做法步骤

1、嫩方瓜一截，擦成丝。

2、方瓜丝里，放入鸡蛋，干面粉，花椒粉，适量盐，搅拌。

3、搅拌好的样子。

4、电饼铛内刷一点食用油，舀入搅拌好的方瓜丝糊糊，每个厚度大概一厘米，电饼铛盖盖子，大概四五分钟翻面。翻面后再四五分钟的样子，试试熟了就可以出锅了。

5、营养又美味。外面有点酥，里面是软烂的，非常适合老人和小孩。快试试吧！

小贴士

1、拎饼时我用的电饼铛，没有的话平底锅或料理锅都可以的。 2、因为有鸡蛋的缘故，方瓜饼糊糊一滴水也不用加，就能把食材自然的黏在一起。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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