毫不夸张地说，每个中国人，一辈子都会吃掉无数个茶叶蛋。老一辈人依旧保留着，合家欢聚时煮一大锅茶叶蛋的传统，南方的家常饭局，前3道菜里一定有“茶叶蛋”。茶叶蛋不是精致美味，也不是珍贵佳肴，它是饭桌上的配角，是已经成为传统的“正餐前戏”。茶叶蛋闻着香，色泽黝黑有食欲，还管饱，没事吃一个填填肚子也无妨。

茶叶蛋

俗话说的好，“三百六十行，行行出状元”，南京一位85岁的阿婆，就用40年时间，将“茶叶蛋”做得出神入化，使它不再是聊胜于无的“正餐前戏”，而是引得客人千里来寻的人间美味！很多吃过的人，还会在多年后重回故地，只为再品尝一次卤味浓郁、入味至深的“阿婆五香蛋”。

阿婆李秀芳

“阿婆茶叶蛋”的招牌

40年前的南京街头，没有如今车水马龙的繁华景象，彼时静谧的老城，没有商场扎堆的人气商圈，没有日夜运转的地铁，也没有让人心花怒发的高科技…40年前，尚不热闹的夫子庙健康路，一对老夫妻架起竹椅，支起锅炉，摇着一把普通蒲扇，在健康路街头经营起了茶叶蛋的生意，这一做，就是40年。