去过台湾日月潭的人儿都知道，那里有个婆婆茶叶蛋特别好吃，一百台币可以买到八个，排队的人十分多。我排了二十多分钟的队，给孩子买了八个，两个孩子全吃完了，说不够吃，又让我去排队买了八个。要知道，我孩子在家时从来不吃鸡蛋的。我很高兴，孩子们终于肯吃鸡蛋了。于是下决心要把这道“菜”学到手。
看来“傅师傅私房菜”不是浪得虚名的，经过仔细地观察和分析台湾阿婆茶叶蛋表层的残留物，经过反复地实验配料的用量，我终于研制成功了第一批“傅师傅私房茶叶蛋”。现在俺就毫不保留地把“秘方”公布给大家。
把洗干净的山鸡蛋放到锅里；
在锅里倒入纯净水，水要没过鸡蛋；
在锅里放入五十克红茶、五十克干香菇、一片干灵芝、五十克酱油；
盖锅盖，大火煮八分钟；
熄火后，加入十五克盐，用铁勺轻巧鸡蛋，至其蛋皮碎裂；
加锅盖，腌制八个小时以上；
食用前再开火加热两分钟；
捞出来即可享用美味的“傅师傅私房茶叶蛋”了。
下面大家看看我做的茶叶蛋，我买的是小个的山鸡蛋。
大家看到了吧？从鸡蛋皮的纹理就可以看出，咸味儿已经进去了。
可以说，这种茶叶蛋不是一般的好吃，但是请不要食用过量，每人每天吃鸡蛋以不超过两个为宜。
大家用这个方法做一次茶叶蛋试试吧！家人一定爱吃的。
