三伏天来临的时候，我们一家三口就回内蒙了，凉爽的天气适合避暑，身心愉悦，连吃饭都觉得更香了。这几天除了给家里里里外外大扫除，就是给包揽一日三餐，每天8口人的饭菜，累并快乐着。宝爸说我太辛苦了，在家都舍不得让我这么累，我一笑，只要不让我干地里的农活这都不是事。

我发现家里的早餐基本是水饭、炖菜、蘸酱菜，营养不够，于是就根据情况做了调整。父母年龄大，身体不太好，弟弟、弟妹每天干农活，还要去早市夜市卖菜，我能为他们做的就是后勤这一块。不说吃得多好，顺口、有营养是必须的。好在家人们很喜欢我做的饭，尤其是看着老爸每天胃口提上来了，走路也有劲了，我还是很开心的。

这一小桌，六样，有干有稀胃里舒服，朴实的农家早餐，不算太丰盛，不精致但家人很喜欢。老妈说闺女在家真好，天天给变着花样做好吃的，哈哈，喜欢就好。

每天早起第一件事是去前旗的公园晨练，再早市逛一圈，把当天需要的食材买回来。早市的食材不像北京那么丰盛，都是地方菜，食材不算丰富，但贵在新鲜，无污染的多。

烤鹅肉蔬菜大米粥做法：

食材：圆白菜，烤鹅肉，米饭，葱花，盐，植物油

1，烤鹅肉挑着皮多肉厚的地方撕下几块，切碎

2，圆白菜先切粗条再切块，洗净

3，锅里加少量植物油炒香葱花，倒入圆白菜炒变色

4，加水，倒入米板搅匀，倒入烤鹅肉，大火烧开锅后转中火熬煮

5，煮到粥变得粘稠，加盐调味，关火出锅。

这粥，营养丰富，味道特别的香，惹来全家点赞

家里的小菜园有很多韭菜，挑着嫩点的割了一些，用来蒸包子吃，香喷喷的，好吃极了。特意把早餐也做了出来，用油一煎，口感真赞。

韭菜粉条煎包的做法：

食材：发酵面团，韭菜，鸡蛋，粉条

1，调馅。鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出凉透待用。粉条煮软，过凉水后切碎。韭菜择洗干净切成末

2，先把韭菜放入大盆里，用少许植物油拌一下，目的是封住切面，避免韭菜出汤。再倒入粉条和鸡蛋碎，加盐、花椒面拌匀，馅就调好了

3，发到两倍大的面团，揉一揉，搓成长条切剂子

4，按扁擀圆形面皮，包入韭菜鸡蛋粉条馅，封口

5，码上屉，盖上锅盖饧8分钟，大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸16分钟

6，早餐的时候，把单独留出来的包子煎至底部金黄即可

家里养了一些鸡鸭鹅，蛋类都是自给自足，不用出去买。吃不完的鸡鸭鹅蛋，就把它腌上，不是很咸，还冒油，我每顿都能吃一个，是外面吃不到的味道。老妈说，咸鸭蛋腌好后一次都煮熟，放冰箱冷藏存放，随吃随取很方便。这样做，一个是吃着方便，再一个是不那么咸，比现吃现煮的强，也不会出现鸭蛋越腌越咸的状况。

内蒙农村很喜欢吃粗粮，通过这些日子的观察，早市上最受欢迎的是贴饼子和杂粮煎饼、粘豆包。瞧着煎饼不错，买了几张，不算贵，微甜，口感筋道。

吃煎饼，我喜欢抹点酱，揪点葱叶一卷，嘿，真香！

内蒙古产大豆，当地的豆腐很好吃。每天去早市最吸引我的是热气腾腾刚出锅的大豆腐，光闻着味都想吃一口。

家人都很喜欢吃刚出锅的豆腐，蘸点自家做的黄豆酱，原汁原味的香，不油腻，清香又开胃。这里的豆腐口感可嫩了，还不爱碎，无论是炖着吃还是烧着吃，咋就吃不厌呢！

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！