看到文章的标题，大家都想知道是哪种果子吧？别急，先来猜一猜~

一个东西圆又圆，长在树上甜又甜，

一个梭儿在中间，红红的皮在外边。

你知道是啥了吗？

好了不卖关子了，答案就是——

每年秋冬季节，小编时常要买些冬枣来吃。它皮薄肉脆，甘甜清香，关键还特有营养！

它被称为“维C之王”，还是“补血果”

冬枣，被誉为“维C大补丸”、水果中的“维C之王”。

新鲜冬枣的维生素C含量高达243毫克/100克，这是什么概念呢？我们来直观地做个比较：

数据来源：《中国食物成分表2012修正版》

简单折算一下，冬枣的维C含量约为猕猴桃的4倍，橙子的8倍，柠檬的10倍，苹果的60倍！不愧是“维C之王”~

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入100毫克维生素C。只需几颗冬枣，就能轻松满足人体所需。

补充维C的同时，冬枣还能起到另一个作用——补血。

大多数的贫血属于缺铁性贫血，想补血，就要补铁。

富含维C的食物能帮助补血。维生素C是一种强还原剂，它能把难以吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，从而提高补铁补血的效率。

所以，“维C之王”冬枣，自然称得上是“补血高手”了。

而很多人用来补血的红枣，经过干制后，维C含量大打折扣，再加上本身铁含量也不高，吃它补血，不如来点新鲜冬枣管用~

当然，冬枣补血，主要还是起到辅助的作用，最好再搭配一些含铁丰富的食物一起吃。

食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。

非血红素铁吸收率低，只有3％左右，主要存在于植物性食物中；而血红素铁在人体内吸收率较高，约为10%~40%，所以补铁要补血红素铁。

血红素铁主要存在于动物性食物中，尤其是以下这几样：

• 瘦肉

猪牛羊的瘦肉，不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率，建议成年人每天吃40~75克。

• 动物血

动物血及其制品中的铁含量丰富。每100克猪血中，铁含量为8.7毫克；每100克鸭血的铁含量超过30毫克。