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早晨时间短，很多人早晨就吃很少的食物，有时候不到中午就已经饿的不行了，如果你早晨只啃一个面包，喝一袋奶的话，中午不到11点肚子就已经咕咕叫了，那么炎热的夏天，不吃饭不行，中午也要吃饱吃好吃的营养才行，看完我分享的美食，你这个月不用减肥了。

烩饭就是我们平所说的一种懒人饭，很多人比较懒，不想炒多种蔬菜和食材，夏天觉得麻烦，那么就可以做懒人饭吃，适合时间紧张又想吃美食的朋友们。

首先我们需要准备食材，里面有洋葱西红柿西兰花以及肉等，当然了，里面的蔬菜你可以根据自己的口味酌情添加，都是可以的。

做法：首先我们锅洗干净，锅里中小火预热，预热以后加入花生油，将葱末或者洋葱放进去爆炒至出香味儿，接着将食材放进去，虾仁、牛肉或者黄瓜等翻炒至出水变色，接着加入水和番茄酱、白糖和葡萄酒等搅拌均匀，葡萄酒加进去，做出来有一种意式的味道，特别给力，就好像你在家吃西餐一样。

都放进去炒完以后，我们加入适量的水淀粉勾芡，卤子成熟了以后，我们将蒸熟的米饭放在盘子中，最好是摆个造型，将卤子汁浇在上面，好香啊，一盘烩饭就成功出锅了。

里面有肉有菜还有大虾等，营养丰富，健康美味，适合各种人群来吃，中午来一盘，很管饱。

蛋炒饭我很喜欢吃，包括平时在家也经常给家人做，早晨蒸适量米饭，如果吃不了或者可以蒸好，出门之前放在冰箱冷藏，中午回家就可以做美味的饭炒饭了。做蛋炒饭有技巧，方法得当，掌握好技巧，孩子都能吃一大盘子。有时候我早晨也会给孩子炒一盘，再来一杯牛奶，就吃得很饱，营养也到位了。

做法：里面需要胡萝卜、火腿丁还有圆葱等，胡萝卜和火腿都是切丁，圆葱也切丁，半个圆葱就好，最好是小一点的颗粒，鸡蛋可以分开炒，也可以将鸡蛋搅拌在洋葱碎里面，看自己需要，我一般都是分开炒，不喜欢搅拌在里面，感觉不大好吃。

建议选择玉米油或者色拉油，锅里预热，中火起火，先将胡萝卜火腿等放进去，圆葱接着放进去，10秒钟的时间基本上就变软了，可以盛出来，接着倒入油炒鸡蛋，2个鸡蛋就行，大火炒，油多一些就不会糊锅，将鸡蛋弄碎，金黄的颜色时，就可以出锅了。

最后我们将所有的食材都放入锅中炒至快熟的时候，将米饭放进去，一般一小碗米饭可以炒一盘，一个成人基本上就够了，因为除了米饭里面还有很多别的食材，如果咱家里人喜欢吃牛排，你可以将牛排煎熟了，切丁，快熟的时候放进去，或者摆放在盘子的一边，放上番茄酱，边吃牛排边就着蛋炒饭，再来一杯鲜榨果汁，边吃边喝，太享受了。

提示：

米饭要想不粘锅，有个小技巧，就是不要蒸熟了直接就炒，放冰箱冷藏半天或者几个小时，成颗粒状，最好是蒸的时候就少放水，这样蒸出来的米饭不黏糊，放锅里炒的时候只要是油多放点，菜多放点，火候掌握好，就不会糊锅，而且米粒很透亮。

烩饭蛋炒饭换着吃，你的午餐不会发愁，一年四季都可以吃，早中餐都适合。