夏天湿气重、脾胃差 ，广东人最注重汤水食疗，这款汤最合适，清香鲜甜，饮完一碗还想再饮。椰子可以补脾益肾、消肿、利尿、清暑解渴、祛风止痒、美容养颜。 五指毛桃，可以起到健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用 。

By 柴米油盐酱醋茶sa

用料

• 五指毛挑 40g
• 猪扇骨 1块
• 老椰子 1个
• 鸡架 1只
• 红枣 6颗
• 枸杞 1把
• 清水 适量
• 盐 适量
• 陈皮 1块
• 姜 4片

做法步骤

1、扇骨、鸡架清洗干洋，鸡架去皮，椰子外壳冲洗干净。

2、椰子刺穿2个孔，要里面的椰汁倒出备用，用刀背敲打椰壳（对于新手的我这个过程有点吃力），全程用了10分钟，终于取出椰肉，用刨将椰子皮刮去，最后用刀把椰肉切成椰片。