1分钟做好一道菜，可能吗？

不仅可能，这还是他的看家绝活！

视频来源：中新视频

打蛋、加料、猛火爆炒……

只需1分钟，一份美味的炒粉就能在波仔手中诞生。

他的“步步高升”抛锅技术和“回手掏”的酷炫手法，总是吸引许多人驻足。位于深圳宝安的“波仔炒粉”门前，总是排着长队。

波仔本名林鸿波，广东普宁人，今年是他在深圳做炒粉的第12年。虽然现在做菜手法娴熟，但曾是一名货车司机的他，在创业前几乎没有进过厨房。

靠着年轻人的冲劲，波仔信心满满地开干了，但刚开始卖炒粉的那一年，最后手里只有3000块钱，

还不够老婆回老家一趟。

为什么生意不好？究其原因，还是口味不过关。“人家从门口过，指着我档口说，你这炒得太油太咸不好吃。”波仔开始琢磨，“偷师”其他炒粉摊，研究炒粉的口味、粉的品质和口感，又苦练抛锅，练到晚上睡觉做梦都在颠勺。