所谓名义上的苦菜，其实很大程度上是指，部分来自菊科的植物，故大家也可直接将之理解为，山野之中随处可见的野菜。其中，除人尽皆知的几种野菜外，今天小花想要重点与诸位聊聊，有关蒲公英的二三事。好了，话不多说，我们赶快开始吧！

蒲公英

首先，蒲公英，又名黄花地丁、婆婆丁，该株不仅外形奇特，也算深具观赏价值，同时，它还是出了名的药食两用。一来，蒲公英体内含有丰富的营养物质，既能发挥养生保健的作用，还可有效缓解身体上的多种不适反应，好处多多。二来，作为野菜，蒲公英亦有着独特的风味，试问，这样一种好吃又健康的野菜，谁会不爱？

其次，据小花所察，蒲公英还有两“位”与之外形颇为相似的野菜“朋友”，一是花叶滇苦菜，二是曲曲菜。而未免大家对此了解不深，这里小编便来简单地介绍一下它们。

花叶滇苦菜

第一，花叶滇苦菜。

也叫续断菊，为菊科、苦苣菜属植物，平均高约20~50公分左右，是一种健康有营养的山中野菜。据典籍记载，早在三国时期，我国就已经出现了食用此花的经验，时至今日，它们更是逐渐成为了优质待食野菜。

曲曲菜

第二，曲曲菜。

小名苦苣，植株盛产自我国北方广阔的平原之上，主要特点为：出奇的苦，程度与苦瓜无二，简直能从大家的口腔一路苦进心里。好在常言道，“良药苦口利于病”，现实生活中，人们不仅不反感其存在，反而十分热衷于以此为食，目的是养生保健。

正如前面所说，外形上，花叶滇苦菜与曲曲菜两种植物，确实多少流露出了几分蒲公英的神韵，不过，若说它们完全一样，倒也不会。因此，只要大家善于观察，便会发现，原来这几种植物的辨认点清晰明了、一看就会。具体来讲：