(二)水分管理

草莓是喜水但又怕涝的作物,因其根系入土浅,叶果的蒸腾量大,特别是采用大棚栽培 的,由于其温度高,对水分的要求要比露地栽培多,因此对水分的要求较严格,在水分管理上 要掌握“保持土壤一定湿润,防过干过湿、忽干忽湿”的原则。 过湿则土中缺氧,根系生长困 难甚至烂根,湿度大还易发生病害;过干则草莓植株生长不良,果小、品质劣、产量低。 不同 的生长阶段也应进行不同的管理。 一般在草莓开花前要求水分可少些,进入结果后,要随着 结果量的增加,加大水分的供应,灌水时间可根据叶片在清晨是否有吐水的现象,若有吐水 现象则说明水分充足,无需灌水,若无吐水现象则说明水分缺乏,应及时进行灌水。 因此在 雨季要做好田间的排水工作;旱季时除结合施水肥补充一定的水分外,还可采用“跑马水” 灌溉。 除了土壤的水分管理外,还应注意大棚内空气湿度的管理。 高湿度不仅不利于授粉,还 易导致病害发生加剧,因此为了降低大棚内的空气湿度,可在大棚中覆盖地膜等措施来降低 大棚的空气湿度。

(三)肥料管理

草莓具喜肥又不耐肥的特性,若肥料浓度太高易发生烧根。 因此在肥料管理上首先要 施足基肥,基肥以有机肥为主,配施适量化肥,有机肥要求施用量大且要腐熟。 在施足基肥 的基础上,结果期也应多次进行追肥,追肥要掌握“少量多次”的原则,且追肥应以速效性肥 为主,掌握适氮,增磷、钾的原则。 追肥采用多种的方式结合进行,一般在定植缓苗后,可采 用稀薄的肥水浇施 1~2 次;覆盖地膜前结合松土中耕除草时,重点施用 1 次肥料;以后的肥 料施用一般每采收一批果施肥一次,肥料以钾肥为主,如每 667 m 2 施入三元复合肥 50 kg 左 右。 由于地膜的覆盖,肥料的施用较困难,可在垄中央挖洞(可将易拉罐的一头用剪刀平 剪,垂直插入土中,然后连土拔起,则在垄中央留下深达近 10 cm 的窟窿)将肥料施下,若土壤太干可结合浇水进行,或采用 1%的复合肥水用漏斗灌入洞中,既是施肥又是补充水分。 追肥除了以上的土壤追肥外,还应视植株的生长势和结果情况,结合喷药再进行根外追肥, 如 0. 3%尿素,0. 2%磷酸二氢钾,硼锌肥,爱多收等或其他的微肥。

(四)花果管理

花果管理是草莓能否获得高产优质的关键工作之一。 花果管理主要包括以下几项内容:

1. 疏花疏果

草莓为聚伞花序,花的数量较多,一般先开的花所结的果大,成熟早,后开的花不能形成 果实或形成小果甚至无商品价值。 因此为集中养分确保高产优质必须进行疏花疏果。 疏花 疏果一般掌握在坐果后最大的果具拇指大时进行,疏去小花蕾、畸形果和病虫果,留果的数 量应视不同的品种、植株的长势及气候情况灵活确定,一般每株可留 8~12 个。

2. 辅助授粉

冬季大棚内温度低、湿度大,易造成植株授粉不良,着果不好,畸形果增多。 在草莓开花 期间,除了利用晴朗天气通风换气,降低大棚内湿度,以利于花药开裂及花粉飞散,防止畸形果发生及提高产量和品质外,在大棚中利用蜜蜂辅助授粉是一项重要栽培措施,可明显减少 畸形果发生,一般每 667 m2 大棚放蜂1~2 箱。 另外也可在上午10h 左右用毛笔蘸花授粉进行人工辅助授粉。

3. 摘除匍匐茎和老叶

在草莓栽培过程中,草莓植株常会抽发一定数量的匍匐茎,应及时的将匍匐茎摘除以免 造成养分的浪费影响结果和产量。 另外,草莓的叶片不断地更新,老叶不但致使植株通风不 良,滋生病虫害,且又消耗植株的营养,因此要经常的及时地把老叶摘除。

4. 喷布赤霉素

在草莓定植后的小蕾期时可采用“九二○”10~ 15 mg / L 进行喷布,隔一周后再喷 1 次, 连续 2~3 次,以促进草莓植株的生长和开花结果。