今天是“五一”假期最后一天，但是全家人都没睡懒觉。孩子高二了，学习比较紧张，假期还要上学习班，所以早上只比平时上学晚起那么半小时。我早上定好了闹铃，5点40就爬起来了。今天早餐吃油条、喝粥，这是昨天晚上跟大家商量好的。平时孩子上课走得早，老公送娃，早餐都是在车里解决的，以方便携带为准，稀的一般都是热牛奶，所以早上喝粥对孩子来说简直是奢侈的事。油条一个来月才吃一次，美味难以抵挡，油炸的就是香，总算能解馋了。

安心油条粉、大米、青菜、肉馅准备好。

我先把大米淘洗好，放在锅里开大火煮着。

青菜洗净切末、肉馅用凉水打散，洗去血水，倒小筛网中沥干水，这样做的好处是肉末进粥锅后可以轻松打散不结块，而且没有肉腥味。这一步不用着急做，可以在后面饧面团的时候再做。