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托克逊县美食一条街特色(托克逊当地人推荐的美食)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 14:24:47作者:YD166手机阅读>>

眼下,正是伊斯兰教传统的斋月,我区穆斯林群众如何度过斋月,他们又是如何安排生产生活的?盛夏时节,记者行走在天山南北的城市、乡村,亲身感受到一种安宁祥和的生产生活氛围。

新疆日报讯(记者陈晨 韩沁言 李杨 通讯员孙伟霞报道)

“封不封斋全凭自愿”

买买提明·托乎提卡日阿吉是和田市努尔巴格街道办事处斯地吐维清真寺的伊玛目。“我封斋以来,除了每天做5次礼拜外,街道办事处如果有会议我还要参加。另外,我家还开了饭馆,这期间正常营业,因为这里还有不封斋的群众来吃饭。”买买提明说。

斯地吐维清真寺每天有300多人做礼拜,周五达到1000多人。“从目前的情况来看,不封斋的群众较多。今年斋月期间恰好是小麦收割时节,农民们要在白天割小麦,不吃饭怎么干体力活?”买买提明说。

7月10日中午,记者在洛浦县洛浦镇大清真寺看到,准备做礼拜的信教群众陆陆续续聚集在这里。“今天是主麻日,做礼拜的信教群众比平时多。对于信教群众来说,你来做或者不来做礼拜,全凭自愿。”清真寺阿訇乃比江·阿布力孜说。

洛浦镇英巴扎村信教村民艾则孜·迪明做牛羊育肥生意。“我平时没有时间在清真寺做礼拜,主要是在周五做聚礼。因为在做生意,我没有封斋。”艾则孜说话时指着阿訇乃比江说。

记者看到,做礼拜后的信教群众互道问候和祝福,三三两两闲聊着离开清真寺。

“没有人干涉我们的正常生活”

出乌恰县城往北,蜿蜒的山路把我们带入山坳里的黑孜苇乡康什维尔村。

位于大山深处的康什维尔村,全村225户986人,全是柯尔克孜族,外出打工的青年人就有270人。在这个规划整齐的小山村里,有信教群众,也有不信教的群众,他们都能相互尊重彼此的生活习惯。

“在我们村,家住清真寺附近的老人去清真寺做礼拜的比较多。”54岁的村委会主任民马塔尔·卡德尔说,“没有人干涉我们的选择。”

7月9日中午,记者来到喀什市采访,艾提尕尔清真寺旁边经营围巾、披肩生意的阿不都·买买提在招徕生意。“斋月期间,我们的生意照常做。”阿不都指着店里的披肩说,“昨天,我卖了50条。”

“阿不都的生意好,天天都有顾客。”阿不都店的邻居、已在艾提尕尔清真寺旁边开了25年工艺品店的买买提感慨地说。

炎热的七月,行走南疆,人们的生活、工作照常进行,一切和谐有序。

“合法的宗教活动得到政府的保护,信仰宗教或不信仰宗教是个人的自由,信教与不信教的群众也都能相互尊重对方。”阿克陶县阿克陶镇拱拜提艾日克村清真寺哈提甫伊斯坎迪尔·塔什说。

作为阿克陶县最大清真寺的哈提甫,伊斯坎迪尔·塔什认为,虔诚的信教群众选择封斋或者选择不封斋,都要根据自身情况和意愿去做,不能强求。“《古兰经》上说,年龄大或者年龄小的,身体不舒服的信教群众,都可以选择不封斋。”伊斯坎迪尔·塔什说。

“生意照做,一切如常”

7月9日下午,当记者来到位于吐鲁番市高昌区美食一条街的托克逊木沙拌面馆时,只见里面的生意红火极了,11张桌子全坐有客人。40岁的回族老板单志军说,店里主要经营拌面、大盘鸡、手抓肉、抓饭等新疆特色美食。店里除了他,还雇了两位维吾尔族大师傅,1位回族服务员。

“斋月期间我们的生意跟平常没有什么区别,每天的营业额都在两三千元。”单志军说,他的店主要以快餐为主,光顾的客人大都是在附近做生意、开店、打工的人,老顾客几乎每天都来。

“自从去年开了餐馆,我就不封斋了,中午忙的时候我要亲自在后堂里炒菜,烟熏火燎的,不喝水受不了。”他告诉记者,店里的其他3个人也都不封斋。“我觉得诚信经营、做好自己的生意、给市民提供满意的服务也是穆斯林的一种修行。”单志军说。

在他隔壁的贺喜奈瓦特色美食餐厅,同样是人气爆棚。正在大快朵颐的食客阿卜杜玉素甫·麦麦提说:“这里的抓饭特别好吃,我是老顾客了。”他告诉记者,自己在附近开了家超市,生意挺不错。

平平安安每一天

7月9日凌晨4时,家住伊宁市天山街的回族信教群众张金海便起床,洗漱完毕后,吃过封斋饭,准备到伊宁市陕西大寺参加晨礼。距凌晨6时晨礼还有半个小时,前来做礼拜的人渐渐多了起来。

凌晨7时,晨礼结束,张金海回到家里稍作休息后,开始上网。

生长在伊宁市的回族青年宋义是伊兰堡清真超市的经理,他特意将开业日期选在了斋月的第一天。“开业以来生意特别好,葡萄干、哈密大枣、核桃这些新疆特产都很受游客欢迎,经常十包八包地购买,我们再通过快递将特产邮寄到游客指定的地址。”

在伊宁市喀赞其民俗旅游区,库尔班江·托合提驾驶俗称“六根棍”的马车,拉着游客观赏街景已3年多了。自进入斋月以来,家住伊宁市阿依墩街的他,每天做完晨礼后,回家休息到11时,才来到旅游区等待拉载游客,中午人少时再回家休息一会儿。“夏季是一年中生意最好的时候,这半个月以来,外地游客明显增多了,虽然我选择了封斋,但是生意也不能丢啊。”库尔班江高兴地说。

伊犁哈萨克自治州政协委员、伊斯兰教协会副会长、伊宁市政协副主席、陕西大寺伊玛目马继荣说,进入斋月以来,无论城市还是农村,信教群众都平平安安地度过每一天。如今,穆斯林群众已经开始准备欢度7月18日的肉孜节,家家户户开始粉刷房屋、打扫庭院、购买节日用品。

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